Die Bierkunst besteht seit vielen Tausenden von Jahren. Bier zählt somit zu den ältesten bekannten alkoholischen Getränken. Behind The Scenes gibt exklusive Einblicke in die Familienbrauerei ‚Schloss Eggenberg‘ und deren Geschichte.
OÖ/VORCHDORF. Die Brauerei Eggenberg bietet neben den diversen Biersorten auch Platz für Veranstaltungen. Dieses besondere Ambiente im Sudhaus und ehemaligen Lagerkellern streckt sich auf 800 m2 und kann für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und darüber hinaus für jegliche kulinarischen Events genutzt werden. Das geschichtsträchtige Gebäude bietet Einblicke in das große Areal, indem seit 1681 gewerblich Bier gebraut wird – für den Eigenbedarf findet aber bereits seit dem 14. Jahrhundert der Bierbrauungsprozess statt.
Bier löst Emotionen aus
Das Bier ist in der österreichischen Kultur und Geschichte ein essentieller Bestandteil und zählt zu den alkoholischen Lieblingsgetränken der Österreicher. Eventmanagerin der Brauerei Ingrid Buchegger ist sich sicher: „Ich glaube, ein Bier ist einfach ein sehr emotionales Getränk.“
Neue Abfüllhalle
Erst 2018 wurde die neue Abfüllhalle der Brauerei in Betrieb genommen. In dieser werden sie gewaschen, befüllt, neu etikettiert und dann zum Händler transportiert. Bei diesem gesamten Prozess wird Regionalität und Nachhaltigkeit großgeschrieben, so werden beispielsweise 98 Prozent der Flaschen wieder befüllt.
