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Vertical Farming

 

Was ist Vertical Farming?

 

Definition

Unter „Vertical Farming“ versteht man die kontrollierte Produktion von pflanzlichen und tierischen Produkten in Gebäuden mit mehreren Etagen, wobei dies im Gegensatz zur herkömmlichen Landwirtschaft auch mitten in der Großstadt praktiziert werden kann. „Vertical Farming“ nutzt die vorhandene Fläche nach oben hin, also vertikal, besser und effizienter. Der bekannteste Proponent dieser Idee ist Dickson Despommier, der aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung die Ernährungssicherheit gefährdet sah und das Konzept des „Vertical Farming“ als Lösung meinte.

 

 

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